嘉義東石烤蚵必吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食行程dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食dcard推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵吃到飽攻略配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

玉山國家公園2008年清淨玉山~珍愛無痕活動 新聞來源：玉山國家公園／2008-09-12 玉山國家公園管理處（以下簡稱玉管處）表示，玉山主峰海拔高度3,952公尺，為冠絕東北亞之高峰，同時亦為台灣聖山。渾然天成的玉山主峰聳立於蒼穹天際，不論山容或山勢均具備王者之尊及磅礡氣勢，近來因台灣登山活動日漸蓬勃活躍，為鼓勵國人親近玉山，感受天地開闊，學習對大自然謙遜虔敬之態度，及讓玉山成為國人終身學習之最佳戶外場域，預計於97年11月5-7日及97年11月16-18日共計6日，辦理「2008清淨玉山」活動。本次活動由本處解說志工所組成之環境教育團體「台灣玉山解說教育學會」承辦，本處擔任指導單位，並於活動中由該學會規劃設計導入「無痕山林LNT運動」概念，及於登山前之際安排專家學者進行玉山自然與人文資源與山岳環境倫理之精闢室內課程講授。本活動內容有「玉山國家公園簡介、登玉山前身心準備、玉山的生態與保育、玉山的沿途景觀與族群、玉山的原住民族群、細說八通關」，共計6小時之課程，俟學員對於玉山有基本認識後，再展開實際攀登主峰活動。 玉管處指出，冀望透過本活動，讓民眾親近自然環境之餘，能將活動所衍生之衝擊降至最低，更於活動中產生愛護與回饋大自然的心，從而支持與協助國家公園之生態保育工作，及落實無痕山林概念與簡約之旅遊方式，以豐富、滌淨您的心靈，請大家共同為地球的未來盡一份心力。歡迎喜歡大自然及欣賞玉山園區獨特高山景觀之美的朋友踴躍報名參加，欲知活動詳情，請至本處http：www//ysnp. gov.tw網站瀏覽，或逕洽台灣玉山解說教育學會，聯絡電話：0920611601。

旅遊新聞02

玉山國家公園管理處辦理「野性呼喚---劉其偉生態保育畫作特展茶會」竭誠邀請您一起共襄盛舉！ 新聞來源：玉山國家公園／2007-01-08 【提供單位】玉山國家公園管理處96/01/08【發言人員及電話】陳副處長隆陞TEL：049-2348203FAX：049-2774846【主題】玉山國家公園管理處（以下簡稱玉管處）辦理「野性呼喚－劉其偉生態保育畫作特展茶會」與專題演講。【摘要】玉管處於96年1月9日（星期二）上午10時，於水里遊客中心玉山藝廊特展區辦理96年第一季特展「野性呼喚－劉其偉生態保育畫作特展茶會」。並於茶會當日下午2時至4時，在水里遊客中心一樓多功能教室辦理專題講座，竭誠歡迎有興趣之社會大眾、學校團體等蒞臨參觀及聆聽講座。【內容】玉管處表示，林木蒼鬱的原始森林中，野生動物成群的在荒野中奔馳，追逐自由，勃發與充滿生命力的與人類和諧相處，共生共榮，這不是愛好自然生態保育者之夢想嗎？此次特展，將展出已逝台灣知名畫家兼人類學家劉其偉先生（1912年~2002年）之遺作。在台灣畫壇常尊稱他為「劉老」，並以水彩畫和油畫作品受到台灣人的喜愛，更有畫壇老頑童之稱，曾經擔任玉山、雪霸、金門等國家公園榮譽警察，在在都顯示他對自然與社會的愛和關懷。在他人生旅途中，深入蠻荒叢林，從他自發興趣引動莫大的生命力，捍衛自然保育神聖使命。劉其偉先生冀望用他真摯的情感及思維，並藉由他的觀察，與本身創作作品結合，呼籲我們下一代之生態意識提昇並感受到自然保育的重要性，來保護我們整個地球。玉管處指出，本次特展展期訂於96年1月9日起至96年3月31日止為期3個月，展出劉其偉先生在世時多年來在野外長期觀察老虎、紅毛猩猩、樹蛙等精湛35幅遺作。另為配合特展，於茶會當日下午2時至4時於水里遊客中心一樓多功能教室，邀請台灣知名文字作者鄭惠美女士進行一場「劉老與生態保育」專題講座，屆時凡參加之公教人員可列入終身學習護照2小時，竭誠敬邀社會大眾、學校團體及關切玉山的朋友們能撥冗參與這場文化饗宴。

旅遊新聞03

2009泰安百年溫泉季 新聞來源：交通部觀光局／2009-11-27 苗栗縣慶祝泰安溫泉邁入第100年，於11月21日起舉辦「2009泰安百年溫泉季」，縣長劉政鴻表示，泰安風景秀麗，溫泉更有「美人湯」之稱，歡迎國人到泰安賞風景、泡好湯、吃美食。泰安鄉幅員遼闊，景致怡人，尤其隱匿群山幽谷的弱鹼性碳酸泉，無色無味品質絕佳，是泡湯不可錯過的選擇。 「2009泰安溫泉季百年系列活動」將持續至99年1月10日，除了當地的溫泉旅館與民宿配合推出一系列優惠活動，為了讓旅客從文化生態的角度認識泰安，縣府也推出三條生態導覽觀光路線，包括有悠遊級的「水雲步道」、挑戰級的「冬瓜山步道」及深具原民風味的「圓墩及龍山部落巡禮」，遊程完全免費，還有專業的導覽員帶您深度體驗泰安之美。 為了慶祝泰安溫泉100年，國際文化觀光局也舉辦了一系列的徵稿比賽，包括有「泰安~我心目中最棒的溫泉旅行」-旅遊行程設計競賽、「泰安溫泉百年紀念物設計比賽」，將分別徵選出前6名，第一名5萬、第二名4萬、第三名3萬、第四名2萬、第五名1萬、第六名5千，另外，還有「我對泰安的一百個印象」-照片募集活動，將選出前3名，獎金各1萬元。歡迎民眾踴躍參加，各項活動詳情可上活動官方網站 www.taian-hotspring.com 查詢。主辦單位: 苗栗縣政府 聯絡電話: 037-322-150 活動地點: 苗栗縣泰安鄉泰安溫泉區 活動時間: 2009-11-21 ~ 2010-01-10網址

2023嘉義東石漁港200元吃到飽
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